植物発酵食品に今話題の成分 5-ALA（5-アミノレブリン酸）が
含まれていることが分かりました。
5-ALAは天然のアミノ酸で、
特に発酵食品に多く含まれていることが報告されています。
ヒトや動物、植物など、あらゆる生命体の
細胞（ミトコンドリア）の中で作り出されますが、
17歳をピークに徐々に体内生産量が低下します。
KAZUMASA KAWASAKIの植物発酵食品は
80種類以上の植物を
時間をかけて丁寧に焙煎発酵させた、粉末タイプ。
自然な甘さと香ばしい風味で、
女性やお子様に大人気です。
8月5日は「発酵の日」。
古くから伝わる発酵食で、内側から元気で美しく、
日本の暑い夏を乗り越えましょう。
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KAZUMASA KAWASAKI PLANT FERMENTATION FOOD（植物発酵食品）
発酵食品のエピソードをYouTubeでご紹介しています
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